Wallenbergare
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 500 g | kalvfärs | ||
| 2 st | äggulor | ||
| 1 dl | grädde | ||
| 1 tsk | salt | ||
| 1 krm | svartpeppar | ||
| 1 krm | vitpeppar | ||
| Tillbehör: | |||
| potatismos | |||
| brunsås | |||
| rårörda lingon | |||
| kokta ärtor | |||
I köket:
- Börja med att blanda samman äggulor och grädde i en skål.
- Lägg kalvfärsen i en skål och rör ned ägg- och gräddblandningen i omgångar.
- Smaka av med salt och peppar.
- Forma fyra lika stora biffar.
- Pensla lite majsolja på biffarna.
Vid grillen:
- Grilla i ca 3-4 minuter på varje sida.
Vid servering:
- Servera tillsammans med mos, rårörda lingon, kokta ärtor och brun sås.
Kockenstips:
- Tänk på att biffarna inte får bli för lösa, så ha i lite grädde i taget.
:: Information:
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 15 min |
| Tillagning: | 10 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | Sverige |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Medel |
| Ekonomi: | Medel |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
