Sommarsuccé
Ett recept inskickat av Elisabeth, Elena och Pernilla från Ängelholm.
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 600 g | skinkfilé | Lithells Asado | |
| 2 msk | NoMU roast rub | ||
| - | olivolja | ||
| Potatissallad: | |||
| 500 g | färsk potatis | kokt | |
| 1/2 dl | majonäs | ||
| 1 msk | kapris | ||
| 1 msk | senap | ||
| Övrigt: | |||
| tomater | |||
| svarta oliver | |||
| gröna oliver | |||
| kapris | |||
| ruccola sallad | |||
I köket
- Skölj potatisen och rengör under kallt rinnande vatten.
- Koka potatisen och låt den svalna.
- Blanda samma ingredienserna till potatissalladen och placera den i kylskåpet tills det är dags för servering.
- Blanda samma lite olivolja tillsammans med NoMU roastrub.
- Gnid in köttets yta.
Vid grillen
- Grilla skinkfilén i ca 7 minuter på varje sida.
- Skinkfilén är klar när den har en innertemperatur av 70°C.
Vid servering
- Skär köttet i portionsbitar.
- Placera köttet i mitten på tallriken under en bädd av ruccola sallad.
- Lägg potatissalladen vid sidorna av köttet tillsammans med skurna tomatskivor, kapris och oliver.
Kockenstips
- Innan köttet skärs i portionsbitar, bör det vila först.
- Värm NuMO rubs försiktigt i olivoljan, så får du en underbar smak.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 20 min |
| Tillagning: | 20 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | Sverige |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Medel |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
