Vad utmärker en god rosé till grillat?

Kan man överhuvudtaget ta ett glas rosé till grillat eller fungerar det bara som ett sällskapsvin somriga dagar? Den frågan och några till ställde vi till Sveriges ledande importörer av vin.

Bibendum

Många drar alla rosa viner över en och samma kam och ser inte skillnaden mellan pratvin och matvin. Många roseviner gör sig utmärkt till grillat, gärna till skaldjur eller feta fiskar som lax och tonfisk. Välj med fördel ett rosévin i matvänligare stil som är friskt, inte för sött och som har en tydlig kryddighet.

Drostdy-Hof Rosé är ett friskt och fruktigt vin med en härlig ton av melon och jordgubbar. En mycket fräsch, matvänlig rosé som passar utmärkt på buffén, picknicken eller i bersån. Vinet är också ett perfekt sällskap till grillad fisk, skaldjur eller kyckling.

Réserve de Bonnet rosé är en fräsch, fyllig och matvänlig rosé med härliga toner av smultron och röda vinbär. Servera som läskande aperitif eller till grillad fisk & skaldjur.

Drostdy-Hof Rosé – art nr 72263 179 kr (3 liter)
Réserve de Bonnet rosé –art nr 3181 89 kr

Länk till hemsida

PrimeWine

Altosur Malbec Rosé Tupungato - På 1200-1300 meters höjd över havet är det starka influenser från Anderna som påverkar växtsäsongen, med skördetid så sent som under april och maj. De kalla nätterna intensifierar både färg och aromämnen, samt bibehåller friskheten i druvorna. Efter skörden så krossas druvorna och tillbringar ett dygn med skalkontakt i rostfria ståltankar vid låga temperaturer för att urlaka perfekt färg och aromrikedom. Vinet stabiliseras och buteljeras ungt. Vinet passar som sällskapsdryck, till picknickar, charkuterier och mjuka ostar. Det fungerar även utmärkt till typisk medelhavsmat såsom grillade grönsaker, grillade rätter av ljust kött, fisk och skaldjur, samt till klassiska fiskgrytor med tomat och saffran. Serveras vid cirka 8°C.

Casas Patronales Rosè - Druvorna har krossats och skalmacererat under ett dygn vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att utvinna perfekt rosa färg. Därefter har skalen och musten separerats. Jäsningen har också skett under temperaturkontrollerade former och vinet har hela tiden hanterats i så kallad reduktiv miljö (utan påverkan av syre) för att bibehålla maximal frisk fruktighet. Vinet består av 70% cabernet sauvignon och 30% merlot. Det fungerar även utmärkt till typisk medelhavsmat såsom grillade grönsaker, grillade rätter av ljust kött, fisk och skaldjur. Serveras vid cirka 8°C.