Lindströms angusburgare
  Portioner: 4 | Tid: 30 min | Grillmetod: Indirekt| Styrka: Mild |    |    |    |
publicerad: 01 aug 2007 | recept: BBQtaste

Rökt gravad lax

Att grava lax har anor ända till 1600 talet, där syftet var att öka hållbarheten på laxen. I denna rätt gör vi en snabbare variant i 4 timmar med salt, socker, svartpeppar och dill.

Mängd Råvara Notering
800 g lax  
1/2 dl salt  
1 dl socker  
  svartpeppar  
  dill  
  äppelspån  

Förberedelser:

Vid grillen:

Vid servering:

Tips från kocken: