Lindströms angusburgare
  Portioner: 6 | Tid: 20 min | Grillmetod: Ingen | Styrka: Mild |    |    |    |
publicerad: 10 aug 2007 | recept: BBQtaste

Bearnaisesås

En riktig klassisker bland smörsåserna och kan du laga en riktigt god bea har du kommit långt med dina såskunskaper.

Mängd Råvara Notering
200 g smör  
4 st äggulor  
1 stk dijonsenap  
1 stk sherryvinäger  
1 tsk kalvfond koncentrerad på flaska
1 msk persilja färsk, hackad
2 msk dragon färsk, hackad
1 krm cayennepeppar  
  svartpeppar  
  salt  

Tillagning:

Vid servering:

Tips från kocken:

Varianter


BBQtaste klickbara taggar: