Perfekt grillyta

Ett vanligt misstag med kött som grillas är att det blir allt för torrt. Genom att bryna båda sidorna av köttet snabbt och sedan grilla färdig köttet på grillens ytterkanter, så undviker man att köttet blir torrt.

Vill du få ett snyggt grillmönster, så vänder du köttet ett kvarts varv när det fått färg av grillgallret.

Tips

• För att undvika att köttet fastnar, så kan man pensla gallret först med vegetabilisk olja.
• Grilla köttet på mitten av grillen i ca 2-3 minuter.
• Placera köttet på grillens kanter där värmen är lägre.
• Grilla till dess att köttet är klart.
• Låt köttet vila i folie några minuter innan servering.