Parisare
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 400 g | nötfärs | ||
| 1/2 st | gul lök | finhackad | |
| 1/2 dl | rödbetor | finhackade | |
| 1 tsk | salt | ||
| 2 krm | svartpeppar | ||
| 2 msk | kapris | ||
| 2 msk | ättiksgurka | finhackad | |
| 2 msk | matlagningsgrädde | ||
| Tillbehör: | |||
| 4 st | ägg | ||
| 4 st | brödskivor | ||
| pepparrot | riven | ||
I köket
- Börja med att finhacka löken, rödbetorna och ättiksgrukan.
- Blanda samma ingredienserna till en smidig smet och låt färsen vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
- Forma färsen till 4 jämnstora biffar.
- Stek äggen under tiden biffarna grillas.
Vid grillen
- Grilla på medelvärme ca 3-5 minuter på varje sida.
- Rosta brödskivorna lite lätt på grillen, så de får fin färg.
Vid servering
- Lägg biffarna på brödskivorna och toppa med det stekta ägget.
- Riv lite pepparrot efter smak och servera direkt.
Kockens tips
- Servera tillsammans med stekt lök.
- Pensla biffarna med din favoritgrillsås innan servering.
- Toppa med knaperstekt bacon.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 10 min |
| Tillagning: | 10 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | Sverige |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Billig |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
