Pannbiff med lök
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 400 g | nötfärs | ||
| 2 msk | gul lök | råriven | |
| 1 tsk | salt | ||
| 1 krm | vitpeppar | ||
| 4 msk | ströbröd | ||
| 1 1/2 dl | mjölk | ||
| 1 st | ägg | ||
| Stekt lök: | |||
| 4 st | gula lökar | ||
| 2 msk | smör | ||
| 1 dl | öl | ||
I köket
- Börja med att blanda ströbröd med mjölk i en bunke och låt blandningen svälla i ca 10 minuter.
- Riv löken på ett rivjärn.
- Blanda samman alla ingredienser förutom nötfärsen.
- Rör ner nötfärsen till en smidig smet och låt sedan blandningen vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
- Skala och skiva löken i ringar.
- Stek ringarna i smör på svagvärme tills de har blivit mjuka.
- Tillsätt öl och låt koka på svag värme i ca 5-7 minuter.
- Tag fram färsen och forma till 4 stora alternativt 8 små pannbiffar.
Vid grillen
- Grilla pannbiffarna i ca 3 minuter tills de fått en fin färg.
Vid servering
- Placera rikligt med lök på pannbiffen.
- Servera tillsammans med kokt potatis, gräddsås och grönsaker.
Kockens tips
- Smaksätt pannbiffarna med dina favoritkryddor.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 10 min |
| Tillagning: | 25 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | Sverige |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Billig |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
