Lindströms angusburgare
  |    |    |    |
publicerad: 06 jul 2009 | av: BBQtaste | 

Lax

Bacon är en av de produkter, som får det att vattnas i munnen på alla grillmästare för den är underbart god som den är direkt från grillen och fungerar perfekt som en smaksättare.

Bacon är rimmat sidfläsk som rökts samt skurits i tunna skivor eller tärningar. Fetthalten är ganska hög mellan 35-44% och kötthalen är ca 15%.

Vid grillen

Bacon går snabb att laga på grillen, där du kan tillaga skivorna direkt på grillgallret eller i en grillpanna. Bacon fungerar till i princip allt, men något som är underbart gott är att göra grillströssel av bacon tillsammans med färska hackade örter. Grillströssel med bacon görs genom att du låter de grillade baconskivorna vila på ett hushållspapper och sedan smular du det in en bunke. Hacka färska örter och blanda samman. Strö över t ex en grillad kycklingfilé.

Tips

Recept

Passa bra till lax
tid: 5 min | grillmetod: ingen | styrka: mild  | nivå: lätt
Lax passar perfekt att gör burgare av
tid: 45 min | grillmetod: direkt | styrka: mild  | nivå: medel
Lättgravad lax på grillen är något alla måste prov
tid: 30 min | grillmetod: indirekt | styrka: mild  | nivå: lätt
Sverige möter Japan på grillen
tid: 15 min | grillmetod: direkt | styrka: medium  | nivå: lätt
Rökt laxsida
tid: 30 min | grillmetod: indirekt | styrka: mild  | nivå: lätt

BBQtaste klickbara taggar: