Grilltider lamm

Finns det något godare än att avnjuta lammkött tillagat på grillen tillsammans med ett gott rödvin? Tiderna nedan är ungefärliga och är du osäker, så kan alltid en köttermometer användas.

Tips:

• Köttet skall vara rumstempererat
• Grillen skall vara het och grillgallret rengjort
• Grilla ca 5-10 cm från glöden
• Lammkött kan ha en temperatur på ca 52-68°C
• Låt köttet vila övertäck i aluminiumfolie
• Vid större köttbitar bör grilltermometer användas
• Torka av köttets yta från marinad med hushållspapper innan grillning
• Köttet är klart när det har en fin gryllenbrun yta och är rosa eller rött inuti
• Om köttet har en tjock fettkant, så undviker man att köttet kupar sig genom att skära några snitt

Grilltider

I tabellen nedan finner du grilltider för lamm.