Grilltider kyckling

Kyckling skall alltid vara genomgrillad innan det serveras. Tiderna nedan är ungefärliga och är du osäker, så kan alltid en köttermometer användas.

Tips:

• Köttet skall vara rumstempererat
• Grillen skall vara het och grillgallret rengjort
• Grilla ca 5-10 cm från glöden
• Hel kyckling skall ha en temperatur på 80°C
• Kycklingfilé/bröst skall ha en temperatur på 70°C
• Köttet är klart när köttsaften är klar i färgen
• Låt köttet vila övertäck i aluminiumfolie
• Vid större köttbitar bör grilltermometer användas
• Torka av köttets yta från marinad med hushållspapper innan grillning.
• För att få samma grilltid på filéer kan man banka dessa jämntjocka innan grillningen.

Grilltider

I tabellen nedan finner du grilltider för kyckling.