Cevapcici
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 500 g | lammfärs | ||
| 4 st | gul lök | hackad | |
| 2 st | vitlöksklyftor | pressade | |
| 1 st | ägg | ||
| 1/2 dl | vatten | ||
| 2 msk | persilja | hackad | |
| 1 tsk | paprikapulver | ||
| 1 tsk | spiskummin | ||
| 1/2 tsk | cayennepeppar | ||
| 1 tsk | salt | ||
| 1 tsk | svartpeppar | ||
| Övrigt: | |||
| 8 st | grillspett | ||
I köket
- Blötlägg grillspetten i ca 30 minuter.
- Kör alla ingredienser utom lammfärsen i en mixer till en slät massa.
- Blanda lammfärsen och massan från mixern i en skål.
- Låt vila i ca 1 timme.
- Fördela blandningen i 8 lika stora delar (ca 60-65 g).
- Fukta händerna och forma blandningen till avlånga köttbullar och trä sedan på spett.
Vid grillen
- Grilla i ca 7-10 minuter och rotera ofta.
Vid servering
- Garnera med persilja.
Kockenstips
- Servera tillsammans med ugnsrostade grönsaker.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 20 min |
| Tillagning: | 10 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | Balkan |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Billig |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
