Caramelized Onion and Sea Salt Dressing

Ett recept från Emily Gray på Gray´s American Store.

1. Värm olivolja i en stor stekpanna.
2. Strimla löken tunt, och lägg i pannan med socker och salt och svetta av på mellanvärme tills löken är gyllenbrun och mjuk, c:a 25 minuter.
3. Häll över vin och vinäger och låt puttra utan lock tills löken är väldigt mjuk och allt tjocknat.
4. Ta av från värmen och låt svalna.
5. Blanda med majonnäsen.

• Servera till hamburgare, gärna med stora skivor bifftomat och sallad.