Café de Paris kryddsmör
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 100 g | smör | rumstempererat | |
| 2 msk | gul lök | finhackad | |
| 1 tsk | salvia | finhackad | |
| 1 msk | dragon | finhackad | |
| 1 tsk | worcestershiresås | ||
| 1 krm | paprikapulver | ||
| 1 krm | curry | ||
| 1 krm | salt |
I köket
- Ta fram alla ingredienserna i god tid, så de är rumstempererade.
- Fräs den hackade löken i smör tills den blir lite glansig.
- Blanda alla ingredienserna i en skål.
- Lägg smöret på ett smörpapper och forma till en liten korv.
- Rulla ihop smörpappret, så att smörblandningen formas till en jämn korv.
- Låt vila kallt i någon timme innan servering.
Vid servering
- Skär i tjocka skivor.
Kockenstips
- Passar bra till grillat kött, kyckling och fisk.
- Spritsa direkt på smörpapper och förvara i kylskåpet tills det är dags att servera.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 10 min |
| Tillagning: | 15 min |
| Land: | Frankrike |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Billig |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
