BBQ-ribs
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 1.5 kg | tunna revbensspjäll | ||
| 1.5 dl | grillsås | Välj din favorit | |
| 3 dl | vitvinsvinäger | ||
| Rub: | |||
| 2 msk | farinsocker | ||
| 1 msk | paprikapulver, milt | ||
| 1 msk | salt | ||
| 2 tsk | svartpeppar | ||
| 1 tsk | vitlökspulver | ||
| 1 krm | cayennepeppar | ||
I köket
- Skölj revbenen i rinnande kallt vatten och klappa dem torra med hushållspapper.
- Lägg revbenen i en stor bunke och häll över vinägern.
- Marinera i 4 timmar eller över natten.
- Skölj revbenen ordentligt och torka dem torra på hushållspapper.
- Blanda samman alla ingredienserna till rubben.
- Gnid in rubben på revbenen ordentligt och låt vila i kylskåp i 2 timmar.
Vid grillen
- Börja med att grilla revbenen på svag värme i ca 20 minuter på varje sida.
- Pensla på grillsåsen och grilla ytterligare i ca 15 minuter på varje sida, tills revbenen har fått en fin färg och är möra och kladdiga.
- Låt revbenen vila i ett par minuter i grillfolie innan serveringen, det ger lite saftigare smak också håller de värmen.
Vid servering
- Skär revbenen i bitar och servera direkt.
Kockenstips
- Grilla på medelvärme och kontrollera så att revbenen inte blir brända.
- Servera tillsammans med klyftpotatis och grillad majs.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 20 min |
| Marinering: | 4+2 tim |
| Tillagning: | 50 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | USA |
| Styrka: | Medium |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Billig |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
