Vi delar med oss av våra grilltips
Denna delen av Grillskolan innehåller tips och ideér, som vi på BBQtaste gärna delar med oss till våra besökare.

Skicka in dina egna tips
Idag finns 64 tips och har du egna grilltips, så får du gärna dela med dig av dessa genom att skicka dem till oss på redaktionen (info@bbqtaste.se).

Grilltips 1	Låt köttet vila
	Låt det färdiga köttet vila i folie någon minut innan servering.

Grilltips 2	Saftigt och gott
	Grilla köttet på hög temperatur så att det får lite färg och fortstätt sedan grillningen på grillens ytterkanter.

Grilltips 3	Grillspett av trä
	För att det inte skall brinna upp på grillgallret, så bör de blötläggas minst 30 minuter innan.

Grilltips 4	Gör det enkelt
	Om du är nybörjare så skall du inte krångla till det. Kotlett, biff, korv eller hamburgare går hem hos de flesta.

Grilltips 5	Något gott under grillningen
	En baguette skiva med lite ost på passar alldeles utmärkt att server i väntan på maten.

Grilltips 6	Fixa glöden i tid
	Glöm inte bort att det tar lite tid innan den rätta glöden, så tänd grillen i god tid.

Grilltips 7	Tänk på säkerheten
	Häll aldrig på tändvätska i efterhand.

Grilltips 8	Grillens placering
	Grillen skall placeras på ett stabilt underlag i lä och på avstånd från allt som kan fatta eld.

Grilltips 9	Rätt glöd
	Det tar ca 20 minuter innan ett vitt lager av aska täcker kolen och då har du den rätta glöden för att tillaga din mat.

Grilltips 10	Ett het grillgaller
	För att inte maten skall fastna, så måste grillgallret vara het.

Grilltips 11	Undvik eldslågor
	Torka av marinaden innan du lägger maten på grillen.

Grilltips 12	Släck eldsflammor
	När marinad droppar ned i glöden så flammar eldslågor upp som kan bränna köttet. Släck dess lågor med en vattenspruta.

Grilltips 13	Var försiktigt med glaze
	En glaze innehåller mycket socker och för att inte bränna maten, så bör den penslas på i slutet av grillningen.

Grilltips 14	Köttet skall vara rumstempererat
	Ta fram köttet i god tid innan grillningen och grilla aldrig kött som kommer direkt från frysen. Köttet skall vara rumstempererat.

Grilltips 15	Undvik att köttet fastnar
	När gallret har blivit varm kan man med fördel försiktigt smörja in gallret i lite olja eller lime/citron.

Grilltips 16	Ge en härligt röksmak
	Genom att tillsätta lite hickoryspån i glöden, så får köttet en härlig rökig smak.

Grilltips 17	En höjdare på grillen
	Grilla centimeter tjocka skivor av aubergine i ca 8 minuter och vänd några gånger. Severa med olivolja och lite salt.

Grilltips 18	Marinera utan kladd
	Det enklaste sättet att unvika allt kladd vi marinering är att lägga köttet i en plastpåse och sedan hälla i marinaden.

Grilltips 19	Mixa marinaden
	En marinad tillagas enkelt genom att köra alla ingredienser i en mixer.

Grilltips 20	Använd stektermometer
	Vid grillning av stora köttbitar är en stektermometer din bästa vän för att avgöra om köttet är färdigt eller ej.

Grilltips 21	Ha koll på kycklingen
	Kyckling är mycket gott att grilla, men ha noga kolla på om den är klar. Köttsaften skall vara klar och inte rosafärgad.

Grilltips 22	Feta fiskar på grillen
	När du grillar fisk, så skall du välja lite fetare fiskar som t ex lax, marulk, tonfisk mm.

Grilltips 23	Ett halster till fisken
	Genom att grilla fisken i ett halster, så faller fisken inte i sär och det är lätt att vända.

Grilltips 24	Olja in grillspettet
	För att enkelt få av köttet från grillspettet, så kan man med fördel olja in det lite.

Grilltips 25	Slut på rullande grillspett
	Genom att använda två grillspett, så rullar inte grillspetten runt på grillgallret.

Grilltips 26	Grilla året om
	Låt inte varken höst eller vinter hindra dig från att grilla ute. Vid riktigt ruskigt väder, så kan ugn eller grillpanna användas.

Grilltips 27	Rensa kylen
	Städa ur kylen och mal ned olika köttbitar till en färs, som du sedan kan använda till hamburgare.

Grilltips 28	Marinera och frys in
	Marinera mycket kött och frys in i portionsförpackningar.

Grilltips 29	Inget kladd
	När du skall tillaga hamburgare, så undviker du enkelt att färsen fastnar på händerna genom att fukta händerna med lite vatten.

Grilltips 30	Glöm inte den kalla drycken
	Det finns inget godare än en kall öl medans man väntar på att maten på grillen skall bli klar.

Grilltips 31	Potatis direkt i glöden
	Baka potatisen inlindad i folie direkt glöden (ca 50 minuter).

Grilltips 32	Lök direkt i glöden
	Baka löken inlindad i folie direkt glöden (ca 50 minuter).

Grilltips 33	Snitta fettkanten
	Genom att skära några snitt i fettkanten på köttet, så kupar det sig inte vid grillningen.

Grilltips 34	Bacon som smaksättare
	Genom att linda baconskivor runt torrt kött, så blir det saftigare.

Grilltips 35	Låt tändvätskan dra
	Låt tändvätskan dra i ca 5-10 minuter innan du tänder på.

Grilltips 36	Vinäger ger mört kött
	Genom att tillsätta lite vinäger i marinaden, så blir köttet extra mört.

Grilltips 37	Välj rätt kött
	För att få det bästa resultatet bör du välja ett kött med insprängt fett, som t ex karré och entrecote.

Grilltips 38	Gind in gallret med citron
	Om du skall grilla fisk eller grönskar, så undviker du att maten fastnar genom att ginda in lite citronsaft på gallret.

Grilltips 39	Goda tillbehör
	Glöm inte bort alla goda tillbehör i form av sås, bröd och grillade grönsaker.

Grilltips 40	Håll grillgallret rent
	Rengör grillgallret med en stålborste när gallret är varmt, men var försiktig med värmen.

Grilltips 41	Briketter vid längre grillning
	Använd briketter när du skall grilla större köttbitar.

Grilltips 42	Använd rätt grillverktyg
	Vänd köttet med en grilltång.

Grilltips 43	Spara in på saltet
	Salta alltid när köttet är klart. Salt har förmågan att dra saften ur köttet.

Grilltips 44	Kväv inte glöden
	Lägg inte på för mycket mat samtidigt på grillen.

Grilltips 45	Investera i ett finmaskigt galler
	Perfekt när du skall grilla t ex räkor och ger dessutom ett mycket snygg grillmönster på maten.

Grilltips 46	Ost på grillen
	Halloumiost tar bara några minuter att få klar på grillen och smakar tillsammans med lite olivolja mycket gott.

Grilltips 47	Spara marinaden
	Överbliven marinad kan frysas in och förvaras upp till 3 månader i frysen.

Grilltips 48	Grilla inte fisken för länge
	Fisk blir snabbt klar på grillen, så ha koll på tiden för annars blir fisken allt för torr.

Grilltips 49	Kolla om fisken är klar
	Ett enkelt sätt att kolla när fisken är färdig är att köttet enkelt släpper från benen.

Grilltips 50	Grilla fisken i folie
	Att grilla fisk i folie tillsammans med lite kryddor är både enkelt och gott.

Grilltips 51	Rosta bröd på grillen
	Ett mycket gott tillbehör är brödskrivor som snabbt rostas på grillen.

Grilltips 52	Vackert grillmönster
	Vrid varje kött ett kvartsvarv efter ca halvagrilltiden.

Grilltips 53	Färsk fisk
	Färsk fisk skall dofta friskt, vara fast i köttet och klara samt glansiga ögon.

Grilltips 54	God hygien
	Speciellt vid tillagning av kyckling, så är det viktigt med en god hygien (händer, kniv och skärbräda).

Grilltips 55	Låt fettranden vara kvar
	Det är fettet i köttet som gör det saftigt, så låt det sitta kvar under grillningen och skär sedan bort det vid servering.

Grilltips 56	Glaze på slutet
	Genom att pensla en glaze på slutet av grillningen så smaksätts köttet.

Grilltips 57	Marinera kött
	Använd en plastpåse och marinera köttet i minst en timme samt vänd då och då.

Grilltips 58	Låt barnen vara kockar
	Låt barnen komponera sina egna grillspett baserat på kött och grönsaker.

Grilltips 59	Halstra fisk
	Några snitt i skinnet och en god kryddning gör fisken till en vinnare på grillen.

Grilltips 60	Mager fisk på grillen
	Marinera och tillaga fisken in i folie eller i grillhalser.

Grilltips 61	Sätt inte för tätt
	För att få en jämn grillning med grillspett, så bör inte det som skall grillas sättas allt för tätt.

Grilltips 62	Platta grillspett
	Genom att välja ett platt metallspett, så glider inte bitarna som skall grillas runt.

Grilltips 63	Olja in spettet
	För att inte maten skall fastna på grillspettet, så bör det oljas in med lite matolja.

Grilltips 64	Snabb glödbädd som håller länge
	Bland kol och briketter, så får du en snabb glödbädd som håller länge.