HP bacon burger

1. Börja med att laga baconmixen genom att hacka baconskivorna till små bitar och stek dem i en panna.
2. Kör chipotlepaste, öl och bacon i en mixer till en slät massa
3. Blanda alla ingredienserna till hamburgarna med baconmixen i en skål.
4. Dela färsen i 4 lika stora delar (125 gr).
5. Forma färsen till fyra kompakta bollar.
6. Lägg färsbollarna på en skärbräda och pressa med en tallrik till lagom tjocka hamburgare (1-2 cm).
7. Ställ kallt.
8. Förbered alla tillbehören.
9. Ta fram hamburgarna och pensla lite majsolja på varje sida.

1. Grilla hamburgarna i ca 3-5 minuter på varje sida.
2. Grilla baconskivorna tills de fått en fin färg.
3. De sista minuterna innan hamburgaren är klar läggs en skiva cheddarost på varje hamburgare.
4. Rosta brödet lite lätt på grillen.

1. Börja med att breda ut lite majonäs på brödet och strö ut finhackad lök.
2. Lägg sedan en tomatskiva och sallad och lök ovanpå löken.
3. Placera hambugaren ovanpå och vrid några varv med pepparkvarnen.
4. Toppa med två bacon per burgare.
5. Lägg på den andra halvan av brödet och servera direkt.

• Servera tillsammans med varma nachochips och en kall öl.